香梨股份是国企，同时也是央企。

两种说法都是正确的。因为国企包含央企，央企属于国企。类似于：“你是中国人，也是北京人”一样的意思。   是央企的必定是国企，是国企的不一定是央企；两者的实控人不一样。

国企是指是实控人为国务院或地方人民政府（包括中央和地方国有资产监督管理机构和其他部门所监管的企业本级及其逐级投资形成的企业）

央企是指实控人是国资委或中央国有企业或中央国家机关。

香梨股份做为已经上市的企业，查看实控人信息就非常简单；我们打开股票软件，在其公司资料页面，可以看到香梨股份的实际控制人：中华人民共和国财政部 (持有统一低碳科技(新疆)股份有限公司股份比例：18.82%）；是由财政部控股的，是央企，所以也是国企。

公司简介：

统一低碳科技(新疆)股份有限公司主营业务为润滑油脂的研发、生产和销售，以及库尔勒香梨等新疆特色果品的种植、加工和销售业务。主要产品为汽车用油、摩托车用油、工业用油、工程机械用油及润滑脂、防冻液、库尔勒香梨。库尔勒香梨作为新疆传统优良品种，主要生长在巴州地区，其特有的地理位置及水土光热资源决定香梨具有区域优越性，新疆库尔勒香梨享誉国内外。